 |
| Soto Babat Ala Bumiayu |
KLICKNEWS-Soto babat adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan kuahnya yang khas serta berbagai bahan pelengkap yang membuatnya semakin istimewa. Salah satu varian soto babat yang patut dicoba adalah Soto Babat Ala Bumiayu. Bumiayu, sebuah kota kecil yang terletak di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, memiliki keunikan tersendiri dalam penyajian soto babat.
Bahan Utama:
Babat:
200 gram babat, bersihkan dan rebus hingga empuk.
Iris tipis.
Bumbu Kuah:
3 siung bawang putih.
2 lembar daun jeruk.
2 batang sereh, memarkan.
1 ruas jahe, memarkan.
Garam dan merica secukupnya.
Bahan Pelengkap:
Nasi putih hangat.
Tauge rebus.
Soun, rendam air panas hingga lembut.
Daun seledri dan bawang goreng untuk taburan.
Langkah-langkah:
Persiapan Babat:
Rebus babat hingga empuk, lalu potong tipis.
Tumis babat dengan sedikit minyak hingga harum.
Pembuatan Bumbu Kuah:
Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daun jeruk, sereh, dan jahe.
Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
Beri garam dan merica secukupnya untuk memberi cita rasa.
Penyajian:
Letakkan irisan babat, tauge rebus, dan soun dalam mangkuk.
Tuangkan kuah panas ke dalam mangkuk hingga semua bahan terendam.
Taburi dengan daun seledri dan bawang goreng.
Hidangan Pelengkap:
Sajikan Soto Babat Ala Bumiayu dengan nasi putih hangat untuk pengalaman kuliner yang lengkap.
Keistimewaan Soto Babat Ala Bumiayu:
Cita Rasa Khas:
Soto babat ini dikenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan cita rasa yang begitu khas, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.
Bahan Segar:
Penggunaan bahan-bahan segar, seperti babat yang empuk, memberikan kelembutan dan kelezatan pada setiap suapan.
Tradisi Kuliner Bumiayu:
Hidangan ini tidak hanya menyajikan kelezatan, tetapi juga menggambarkan kekayaan warisan kuliner dari Bumiayu, menciptakan pengalaman kuliner yang menggugah selera.
Soto Babat Ala Bumiayu adalah sajian yang menggabungkan kelezatan dan tradisi kuliner dalam setiap suapannya. Dengan bahan-bahan berkualitas dan bumbu kuah yang meresap, soto babat ini menjadi pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda. Jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur dan nikmati kelezatan khas Bumiayu yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
