Sinergi TMMD 127 dan DPD JULEHA Brebes, Syiar & Edukasi Sembelih Halal Perkuat SDM Desa Cikuya
HARIANBUMIAYU.COM. Brebes - Komitmen memperkuat kualitas sumber daya manusia di bidang kehalalan terus digaungkan di lokasi program TMMD Reguler ke-127. Kali ini, Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juru Sembelih Halal (JULEHA) Kabupaten Brebes bersinergi dengan Kodim 0713/Brebes menggelar kegiatan Syiar dan Edukasi Sembelih Halal di Aula Balai Desa Cikuya, Senin (16/02/2026).
Kegiatan ini merupakan bagian dari program nonfisik TMMD yang bertujuan meningkatkan pemahaman dan keterampilan masyarakat terkait tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat Islam dan standar halal yang berlaku. Peserta tidak hanya berasal dari Desa Cikuya, tetapi juga dari sejumlah desa dan kecamatan lain seperti Songgom dan Larangan.
Ketua DPD JULEHA Brebes, Chasan Mudofar, didampingi Kusmanto, M.Pd selaku Bidang Pendidikan serta Sekretaris Peltu Ujang TSM, SH, menyampaikan bahwa edukasi ini menjadi langkah strategis dalam mencetak juru sembelih halal yang kompeten dan berintegritas.
“Syiar dan edukasi ini bukan sekadar penyampaian teori, tetapi juga praktik langsung. Kami ingin memastikan masyarakat memahami bahwa penyembelihan halal menyangkut aspek teknis, etika, dan kepatuhan terhadap ajaran Islam,” ujarnya.
Dalam pelatihan tersebut, peserta mendapatkan materi komprehensif mulai dari prinsip dasar halal, manajemen qurban, pengenalan dan standar pisau sembelih, teknik perobohan hewan qurban, penentuan titik sembelih, teknik tali-temali, hingga adab dalam proses penyembelihan. Para instruktur juga memberikan demonstrasi langsung sesuai Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) Juru Sembelih Halal Nomor 147 Tahun 2022.
Kegiatan ini mendapat dukungan dari berbagai unsur, termasuk Paguyuban Lebe se-Kecamatan Banjarharjo, pengurus DKM, komunitas masjid, serta masyarakat umum. Antusiasme peserta terlihat dalam sesi diskusi yang membahas tantangan di lapangan, seperti pentingnya sertifikasi juru sembelih halal, kepatuhan terhadap regulasi, serta peningkatan kesadaran masyarakat terhadap produk halal.
Sekretaris Desa Cikuya dalam sambutannya menyampaikan apresiasi atas kontribusi DPD JULEHA Brebes.
“Kami mengucapkan terima kasih atas ilmu dan pengalaman yang diberikan. Profesi juru sembelih halal memiliki peran penting bagi umat, dan kegiatan ini sangat bermanfaat bagi masyarakat kami,” ungkapnya.
Melalui kegiatan ini, DPD JULEHA Brebes berharap syiar sembelih halal tidak berhenti pada tahap edukasi, tetapi berkembang menjadi pelatihan berkelanjutan yang melahirkan tenaga juru sembelih tersertifikasi. Sinergi antara masyarakat dan aparat kewilayahan di lokasi TMMD pun dinilai menjadi contoh kolaborasi positif dalam membangun ekosistem halal yang kuat, khususnya di Kabupaten Brebes.
Dengan semakin meningkatnya pemahaman dan kompetensi masyarakat, diharapkan kualitas produk hasil sembelihan yang beredar semakin terjamin kehalalannya, sekaligus memperkuat kepercayaan publik terhadap standar halal di Indonesia.(r)
